餐券王【約克街肉舖】厚切紐西蘭COW沙朗牛排2公斤(2kg/8-12片)
~小品文章分享~開箱零食櫃文請往下喔~ 荷花金魚蝦 【所屬菜系】 魯菜 【特點】 造型生動，色盛形美，口味鮮嫩。 【原料】 鮮對蝦250克、淨魚肉200克。 豬肥肉100克、火腿50克、黃蛋糕15克、青菜25克、豌豆15克、紫菜25克、紅辣椒皮15克、西紅柿25克。精鹽3克、紹酒30克、蔥薑汁15克。 【製作過程】 將蝦尾剝淨殼留尾，去盡泥腸洗淨，從脊背處劈成合頁形，在肉上剖十字花刀，用紹酒、精鹽、醃漬入味，把魚肉、豬肥肉一起剁成細泥，加精鹽、紹酒、蔥薑汁、清湯及雞蛋清攪勻成餡，分別抹在蝦肉面上。火腿、黃蛋糕、青菜、紫菜均切成魚鱗狀，「連同豌豆在蝦肉上點綴成金魚形，西紅柿割成荷花瓣形去掉瓤。將汆下的魚肉餡堆放在盤中呈小扁圓形，頂部點綴上豌豆。成為荷花心，將西紅柿瓣插在魚泥上呈荷花狀，連同金魚蝦上籠旺火蒸熟，取出潷淨汁，金魚蝦整齊地圍擺在荷花四周，鍋內放入清湯、精鹽紹酒、燒沸，撇淨浮沫，用濕澱粉勾成溜芡，淋上芝麻油，澆在荷花及金魚上即成。 |
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泡菜送到-
有一個將要服兵役的士兵，害怕自己出去後太太生了孩子別人會說閒話，於是在臨出門之前對懷孕的太太說：「親愛的，如果你生了，就發個電報，說『泡菜已送到』，可千萬別說你生了孩子啊。」
幾個月後，這位士兵收到了太太的電報：「泡菜安全送到兩盤，其中一盤還免費送了一根香腸。另外，泡菜系自己生產，生產車間安全。」
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